Προσοχή μην χυθεί η καρδάρα με το Γάλα

Μάθατε για τους εντατικούς ελέγχους που πραγματοποιεί το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων μαζί με τον ΕΦΕΤ και το ΕΛΓΟ – Δήμητρα. Θα σας ενημερώσω που οφείλονται και γιατί ξεκίνησαν. Το τελευταίο διάστημα στις ευρωπαικές αγορές υπάρχει πίεση στις εξαγωγές της φέτας, που προέρχεται από το «λευκό τυρί» – παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα….

Κι ως εκ τούτου οι τυροκομικές επιχειρήσεις μεταφέρουν την πίεση στους κτηνοτρόφους. Διότι η τιμή παραγωγού του πρόβειου γάλακτος για αρκετό διάστημα κυμαίνονταν στα επίπεδα του 1,50 – 1,60 ευρώ το κιλό. Το τελευταίο διάστημα οι τιμές παραγωγού έχουν αρχίσει και μειώνονται και έχουν διαμορφωθεί στα 1,40 – 1,50 ευρώ το κιλό. Και σύμφωνα με όσα λένε πηγές της αγοράς η πίεση στο επόμενο διάστημα θα είναι ακόμη μεγαλύτερη!Αυτή η εξέλιξη όπως αντιλαμβάνεστε έχει αρχίσει να δημιουργεί δυσαρέσκειες και προβλήματα στους κτηνοτρόφους. Εξού και οι καταγγελίες προς το υπουργείο. Γίνεται λόγος για εισαγωγές γάλακτος από τις γειτονικές χώρες. Γι’ αυτό ακριβώς τον λόγο και μία από τις βαθμίδες των ελέγχων αφορούν στα ισοζύγια γάλακτος των τυροκομικών επιχειρήσεων, δηλαδή πόσο γάλα εισκόμισαν και τι παραγωγή τελικού προιόντος είχαν.

Το γεγονός ότι ο έλεγχος γίνεται εδώ και τέσσερις ημέρες οφείλεται στην προσπάθεια του υπουργείου να κατευνάσει την οργή των κτηνοτρόφων από τις μειωμένες τιμές παραγωγού. Δεν γνωρίζω τι θα αποδώσουν οι έλεγχοι και ποια θα είναι τα ευρήματα, πάντως οφείλω να ομολογήσω ότι δεν είναι καθόλου κακή ιδέα….