Ανάρπαστες οι λαγάνες στα Τρίκαλα

Με τη λαγάνα συμβαίνει περίπου ό,τι και με τα μελομακάρονα. Είναι πραγματικά άξιο απορίας πώς κάτι απίστευτα νόστιμο το έχουμε εγκλωβίσει σε τόσο στενά χρονιά πλαίσια και τελικά έχουμε καταλήξει να το απολαμβάνουμε μόνο μία φορά τον χρόνο. Είναι όμως και γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο που κάθε χρόνο ψάχνουμε εμμονικά να βρούμε την καλύτερη λαγάνα, αυτήν που η γεύση της είναι ικανή να αναπληρώσει το κενό μιας ολόκληρης χρονιάς, αυτήν που αξίζει να περιμένουμε κάτι παραπάνω από 360 μέρες για να απολαύσουμε και πάλι.Στην Τρικαλινή πόλη από το πρωί, οι κάτοικοι της πόλης έσπευσαν να προμηθευτούν το σιταρένιο έδεσμα με τα αρτοποιία να έχουν δημιουργήσει διάφορες γευστικές λαγάνες ξεφεύγοντας από τα παραδοσιακά τετριμμένα ώστε να καλύψουν όλα τα γούστα … Χαρακτηριστικό και η λαγάνα με χταποδάκι για τους πολύ απαιτητικούς …

Ψάχνοντας στην πόλη ανακαλύπτεις  μια ποικιλία από λαγάνες, όπως πολύσπορη καλαμποκιού, μεσογειακή, ολικής, με ελιά και, φυσικά, γεμιστή με χαλβά!!!«Είναι κάτι που όλοι το κάνουμε. Τρώμε τη λαγάνα μαζί με χαλβά. Σκεφτήκαμε λοιπόν να φτιάξουμε μια λαγάνα γεμιστή με χαλβά. Έτσι, όχι μόνο έχουμε αυτόν τον τρομερό συνδυασμό, αλλά ο χαλβάς λιώνει και δημιουργεί μια κρέμα που απογειώνει τη γεύση της λαγάνας» λέει ο Παναγιώτης ιδιοκτήτης  του φούρνου που δεν επαναπαύεται ποτέ στην επιτυχία μιας δοκιμασμένης συνταγής και πάντα προσπαθεί για κάτι ακόμα καλύτερο. «Σε εμάς και η πιο απλή λαγάνα έχει ηψυλή περιεκτικότητα σε ταχίνι. Το ταχίνι ενισχύει τη γεύση, φέρνει το ψωμί ακόμα περισσότερο κοντά στο σουσάμι και είναι και super food» προσθέτει.