Γιάννης Κόκκας: Ο πιο διαχρονικός “σερβιτόρος” στα Τρίκαλα

Το επάγγελμα του σερβιτόρου δεν θα ήταν άδικο να πούμε πως στη χώρα μας είναι αρκετά παρεξηγημένο. Όσοι όμως εργάζονται στον κλάδο γνωρίζουν πως η δουλειά του σερβιτόρου είναι από τις πιο δύσκολες στην εστίαση, αλλά κι από τις πλέον ανταποδοτικές .Εαν και ο βαθμός δυσκολίας είναι υψηλός υπάρχουν άνθρωποι που μπορούν να ανταπεξέλθουν με επιτυχία  σε αυτόν τον επαγγελματικό ρόλο .Εμείς ξεχωρίσαμε τον διαχρονικό Γιάννη Κούκια ο οποίος από την δεκαετία του 1980 θεωρείται μια  μορφή στο επάγγελμα αλλά και στην Τρικαλινή αστική κοινωνία .

Εαν και σήμερα την μέρα τον συναντάς ιδίως  τα πρωινά στα καθήκοντα υπηρεσίας του δήμου Τρικκαίων , αποδίδοντας τα μέγιστα στον τομέα της καθαριότητας τα βράδια λόγω των οικογενειακών απαιτήσεων αναγκάζεται να βγάζει μέρος του επιούσιου μαχόμενος στο πόστο του σερβιτόρου . Ως πολύ  καλός σερβιτόρος κάποια χρίσματά του τον κάνουν μοναδικό, όπως  να είναι φιλόξενος, ευδιάθετος, ευγενικός, επικοινωνιακός, πολυπράγμων και κυρίως να καταφέρνει να αντεπεξέρχεται με επιτυχία σε καταστάσεις πίεσης, χωρίς να χάνει την ψυχραιμία του.

Πράγματα καθόλου εύκολα, δηλαδή, και που απαιτούν χαρίσματα, τα οποία δεν τα διαθέτουν όλοι οι άνθρωποι. Και όμως ο Γιάννης κατάφερε να τα πετύχει , όλες αυτές τις δεκαετίες καθώς πλησιάζει την έβδομη ξεκινώντας απο την galaxy την Mercedes και μια ντουζίνα μαγαζιά ακόμα χωρίς ίχνος κούρασης παρά μόνο μερικές ρυτίδες και σακούλες στο πρόσωπο απόρροια της εργασιομανίας και της νύχτας …την οποία συνεχίζει να αντιμετωπίζει όπως τότε που ήταν παιδί ……

cz